توضیحات کامل و راهنمای خرید
سه دستگاه پوست کن صنعتی این دسته سه کار متفاوت انجام می‌دهند: پوست نازک سیب‌زمینی، پوست سبز تازه بادام و پسته و پوسته سخت خشکبار.
دستگاه پوست کن صنعتی سیب زمینی
دستگاه پوست کن سیب زمینی الکتروموتور، مخزن پوست‌گیری و انتقال تسمه‌ای یا گیربکسی دارد و بدنه آن استیل ضدزنگ صنایع غذایی است. مدل ۱۵۰ کیلویی با موتور ۰.۵ تا ۱ اسب برای رستوران کوچک و متوسط و مدل‌های ۳۰۰ و ۴۰۰ کیلویی برای حجم بیشتر و سبزیجات غده‌ای دیگر ساخته شده‌اند.
پوست کن بادام و پسته
دستگاه پوست کن بادام و پسته یک غلطک با برجستگی‌های پیچی دارد که با چرخش، پوست سبز را جدا می‌کند؛ پوست از دریچه پشت و محصول از دریچه دیگر خارج می‌شود. موتور ۱ یا ۱.۵ اسب با برق شهری کار می‌کند. جدا کردن سریع پوست سبز مهم است، چون تأخیر باعث گندیدگی پوست و آسیب به کیفیت مغز می‌شود.
گردو شکن، فندق شکن و پسته شکن
دستگاه گردو شکن و فندق شکن پوسته سخت را می‌شکند و اندازه شکستن با یک اهرم تنظیم می‌شود. مدل بزرگ ۱۰۰۰ وات و کوچک ۵۰۰ وات است و با برق تک‌فاز یا سه‌فاز کار می‌کند.
| محصول | مدل بزرگ (کیلوگرم در ساعت) | مدل کوچک |
|---|---|---|
| گردو | ۱۰۰ | ۵۰ |
| فندق و پسته | ۱۵۰ | ۷۵ |
| بادام | ۱۰۰ | ۵۰ |
| هسته زردآلو | ۲۰۰ | ۱۰۰ |
پوست سبز گردو پیش از شکستن با دستگاه پوست کن گردو جدا می‌شود. برای آبگیری میوه به دستگاه آبگیری مراجعه کنید.